Ruokamatkailua

Meillä tuo sana merkitsee ihan jotain muuta, kuin paikalliseen ruokakulttuuriin tutustumista. Kun ruokalistalta poistetaan vehnä, maito, kananmuna, kala, mausteet sekä erinäisiä kasviksia ja hedelmiä, niin jäljelle jäävistä aineksista ei välttämättä synny ravintolaruokaa. Ainakaan kovin helposti, jos ravintolan palvelualttius ei ole kohdillaan. Tallinnassa törmäsimme ongelmaan, kun ravintoloihin tulee usein lihat valmiiksi marinoituna tai käsiteltynä ja maustamatonta lihaa on vaikea löytää. Se on tätä nykypäivän kulttuuria se...

Kohta lähdetään koko perhe ulkomaanmatkalle ja matkalaukkuun pakataan paljon muutakin kuin vaatteita - nimittäin leipää, kaurajauhoja, -kermaa sekä -maitoa, riisipastaa ja -nuudelia. Siinä hyvät peruseväät ruokailuun, jota on helppo täydentää paikallisen marketin tarjonnalla. Riisituotteita saa nykyään melkein mistä vaan, mutta kauravalmisteita en ole vielä löytänyt muualta kuin suomesta. 

Kun matkustetaan lentokoneella sekä muutama tunti autolla, on ensimmäinen haaste saada kaikki ravittuina perille saakka. Lentokoneeseen ei kovin helposti saa tilattua erikoisruokia ellei satu matkustamaan business-luokassa. Finnairilla on kyllä erilaisilla otsakkeilla mahdollisuus ruokavalioita huomioida, mutta meillä osuu tarpeet useampaan kohtaan ja se ei onnistukkaan niin helposti. Tai ehkä Finnair meidät vielä yllättää, tämä selviää piakkoin. 

Käsimatkatavaroihin pakataan iso pino eväsleipiä, itse tehtyjä lihapullia, juomapullot, minigrip pusseihin pakattuina viinirypäleitä sekä kauramuroja. Tällä kattauksella selviää jo pitkälle. Joka kentältä ja huoltoasemalta saa ranskalaisia, jolla saa vähän täydennystä settiin. Ja sitten vielä laukkuun mukaan purkkaa, rusinoita ja karkkia lasten lahjontaan. Muutama cd-levy sekä kirjoja ja positiivinen, iloinen matkailufiilis. Sillä pärjää. Ainakin viimeksi. Reilun viikonpäästä kerron miten meni...

© Tekes, Matias Uusikylä