Tai siis sovellus alkuperäisestä. Sovellus on niin tätä päivää, erityisesti täällä virtuaalimaailmassa. Itse tykkään italialaisen keittiön herkuista, varsinaisesti karsastamatta muitakaan...! Yksi haave on ollut päästä pitkästä aikaa tekemään minestronekeitosta sellainen versio, jossa voi käyttää tomaattia. Aiemmin olen tehnyt sen vain pelkkään veteen ja se on kulkenut meillä nimellä spagettikeitto.
Mutta nyt on edetty ruokavalioiden kanssa jo siihen pisteeseen, että tomaattia uskaltaa käyttää useamminkin kuin kerran kuussa. Siksipä tein viikonloppuna tämän keiton. Ja herkullista oli! Meillä tämä keiton syöminen on vielä palapelin kokoamista, kun pitää olla kahta erilaista spaghettia. Mutta toisaalta, keiton uudelleen käyttö on helpompaa kun pasta ei ime kaikkea nestettä jääkaapissa itseensä.
MINESTRONEKEITTO
Vettä
Tomaattimurskaa (meillä Pirkan luomutomaattimurska)
Suolaa
2 porkkanaa
Purjoa
Parsakaalia
Kinkkua (meillä Vatajan ylikypsä kinkku, mausteeton)
Spaghettia (meillä sekä tummaa spaghettia aikuisille että riisispaghettia lapsille)
Kuori ja pilko porkkanat. Pilko myös purjo sekä parsakaali. Laita vesi kiehumaan, lisää suola, porkkana ja purjo. Keitä hetken aikaa. Laita spaghettivesi kiehumaan. Kun vesi kiehuu, lisää pätkitty spaghetti tai pasta.
Lisää tomaattimurska ja parsakaali. Suikaloi kinkku ja lisää keittoon, tarkista nesteen määrä ja maku, lisää suolaa tarvittaessa (huom! Kinkussa on suolaa, joten anna kiehua hetken jotta maku irtoaa!).
Kun pasta, porkkanat ja parsat ovat kypsiä, keitto on valmista nautittavaksi! Yhdistele lautaselle ja herkuttelemaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti